Качество зерна на высоком уровне То, что Курская область, собрав 3 млн. тнн зерна, занимает лидирующие позиции среди регионов в ЦФО по валовому сбору зерна, факт известный. А вот каково качество собранного урожая 2012 года? По информации, предоставленной специалистами областного комитета АПК и курского филиалом ФГУ «Центр оценки качества зерна», из общего объема обследованной пшеницы 80 процентов соответствовали продовольственным кондициям: 30 процентов – зерно 3 класса, 49 процентов – 4 класса, была выявлена даже наиболее ценная пшеница 2-го класса. Хорошими качественными показателями отличаются рожь и ячмень нового урожая. Практически вся рожь соответствовала продовольственным кондициям, из 800 тыс. тонн обследованного ячменя 22 процента – 1 класса, 28 процентов – 2 класса. Полученная в ходе обследований информация позволяет сформировать товарные партии зерна с заданными технологическими параметрами, избежать потерь при размещении на токах сельхозпроизводителей и разработать схемы по его рациональному использованию.
